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La casa del tartufo bianco, il portale dove parlare non solo di tartufo, ma anche della città che, nell’immaginario collettivo, ne è divenuto capitale.
Qui, infatti, non solo si tiene la più importante Fiera del Pianeta, le iniziative benefiche più prestigiose, qui che lo esaltano con impeccabili ricette classiche o ardite rielaborazioni gli chef stellati più titolati, e in questo territorio che, all’albeggiare, protetti da una complice foschia, seguendo riti centenari, percorrono sentieri nascosti alla ricerca della pietra filosofale della tavola.